tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

28.3.2014 10:23:39

“Kinoa” keşfedilmeyi bekliyor

Son yıllarda ABD’de ve Avrupa ülkelerinde adı sıkça duyulmaya başlanan kinoa bitkisi, Türkiye’de yeni yeni tanınıyor. Tarihi 5 bin yıl önceye dayandırılan ve ilk olarak İnka uygarlığı tarafından tarımsal ürün olarak yetiştirildiği tahmin edilen kinoa, günümüzde de ağırlıklı olarak Arjantin, Peru gibi Güney Amerika ülkelerinde de sıklıkla yetiştiriliyor. ABD’de NASA yemeği olarak tanınan kinoa, zengin protein içeriğine sahip olması sebebiyle astronotların beslenmesinde kullanılıyor. Aynı zamanda tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E, ve K vitaminlerini de içeren kinoanın lif oranı da çok yüksek. Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, protein, magnezyum ve çinko içeriyor. İnsan beslenmesi açısından ideale yakın protein barındıran kinoanın tadı da oldukça lezzetli. Bulgur taneleri kıvamında bir ürün olması nedeniyle kinoa Türk mutfağına da oldukça uygun bir ürün. Üretimi çok az olduğu için çok değerli bir ürün olan kinoa, üreticiler için oldukça karlı bir fırsat sunuyor. Gübre ve su probleminin olmaması, her türlü toprağa uyum sağlaması ve makineli tarıma uygun olması da kinoayı çekici bir ürün haline getiriyor. Uluslararası Tarım Örgütü (FAO) iklimi müsait bölgelerde üreticileri bu ürüne yönelmeleri konusunda tavsiyede bulunuyor. Birleşmiş Milletler de bu amaçla geçen yılı “Dünya Kinoa Yılı” ilan etti. Kinoanın Türkiye’deki durumuna bakacak olursak, ithalatı ilk olarak dört yıl önce yapılmış. Ambalajlı ürün olarak marketlerde yerini alan kinoa, önemli restoran zincirleri ile beş yıldızlı otellerin dünya mutfakları yemeklerinde de bulunuyor. Adana’da bir üretici de 2 yıl önce 5 dekarlık arazisine deneme amaçlı olarak kinoa ekimi yapmış. Denemenin başarılı olması ve iyi sonuç alması nedeniyle 5 dekarlık ekim alanını 100 dekara çıkarmayı düşünüyor.  Kinoanın Türkiye’de de yetiştirilebileceğini herkese gösterdiklerini söyleyen üretici, geliştirdikleri tohumları Antalya, Mersin, Zonguldak, Konya, Kırşehir, Yozgat ve Niğde’deki üreticilere verdiklerini belirtti. Dekar başına 500-700 kg ürün elde ettiklerinin altını çizen üretici, özellikle buğday yetiştiricilerine kinoayı tavsiye ediyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Üretici su kullanırken artık iki değil üç kez düşünecek!

Üretici su kullanırken artık iki değil üç kez düşünecek!

Sulama yapan üreticilerin Devlet Su İşleri’ne (DSİ) ödediği hizmet bedelinde sistem değişiyor. Buna göre harcanan su arttıkça yapılan ödeme de katlanarak artacak.

Gübrede artan destekler fiyatlarla yarışabilecek mi?

Gübrede artan destekler fiyatlarla yarışabilecek mi?

Bitki beslemede ağırlaşan maliyetler karşısında üretici desteklerinin yüzde 100 arttırılacağı duyuruldu. Ancak 2020 başına oranla gübre fiyatlarındaki artış da yakında aynı seviyeye ulaşacağa benziyor. Enflasyona dair en iyimser tahminler ise sonbaharı işaret ediyor.

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.

Tarlaların gizemi ekin çemberlerinin öyküsü

Tarlaların gizemi ekin çemberlerinin öyküsü

Yıllar önce bir “şaka” ile başlayan, ardından bir gizem bulutuna dönüşen ekin daireleri, bugün ise sanatçıları, üreticileri, girişimcileri ve tarıma ya da görsel sanatlara meraklı pek çok insanı bir araya getiren bir kültür öğesi olarak arazileri süslemeye devam ediyor.

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.