tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

16.2.2015 13:05:15

Tunceli’ye has endemik sarımsak

Dağ sarımsağı Allium tuncelianum, yalnızca Türkiye’de yetişen özel bir tür sarımsak. Tek dişli üzerindeki kabukları arasında küçük dişleri bulunan, kabuk sayısının normal kültür sarımsağından az olması sebebiyle uzun süre saklanabilen bu endemik tür artık tarla koşullarında yetişiyor. Tunceli’de Munzur Dağları eteklerinde konuşlanmış, başta Ovacık, Pülümür, Hozat ve Pertek’te yetişen dağ sarımsağı eskiden Dersim Sarımsağı olarak biliniyordu. Ancak bu endemik tür yöre halkı tarafından bilinçsizce sökülerek neslinin tükenmesine ramak kalmışken, Tunceli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bu duruma el koydu ve dağ sarımsağının tarla koşullarında üretiminin gerçekleştirilmesini sağlayan bir proje geliştirdi. Bu bağlamda 20 üreticiye birer dönümlük alan verildikten sonra üretim materyali, tarla sürümü, dikim işçiliği proje kapsamında karşılanarak her türlü teknik destek sağlanarak sarımsak üreticisi haline getirildi. Proje kapsamında 20 dekardan yaklaşık 4 ton Munzur sarımsağı üretildi.Dağ sarımsağı yok olmaktan kurtarıldıktan sonra ise sıra onu markalaştırıp geleceğini güvence altına almaya geldi. Bundan sonraki adımı Türk Patent Enstitüsü’ne başvurmak olan İl Müdürlüğü sarımsağı Munzur sarımsağı adı altında bir marka haline getirdi. Tek dişli ve az kokulu Munzur diğer sarımsak türlerinden ayıran en önemli özellikleri, tek dişli ve az kokulu olması. Ayrıca besin değeri oldukça yüksek ve antioksidan özelliği diğer sarımsaklara göre daha fazla. Birkaç sene öncesine kadar yalnızca doğadan toplanabilen bu sarımsak bugün bölge insanının en önemli geçim kaynaklarından birine dönüşmüş durumda. Türkiye'nin birçok şehrine de yollanan bu sarımsak bugün yurtdışında da büyük ilgi görüyor.  

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

Hububat fiyatlarında dünya ölçeğinde yaşanan dalgalanmalar Türkiye’yi de alarm durumuna geçirdi. TMO’nun buğday, arpa ve mısır kararları piyasada istikrarı amaçlıyor.

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçelerinde kayıplara yol açan yabancı ot türleri sayılamayacak kadar çok! Ancak bu zararlılarla mücadele yöntemleri de bir o kadar çeşitli.

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Birçok ağaç türünde yarı parazit olarak yaşam süren ökse otu, meyve üreticilerinin baş belası olabiliyor. İşte ökse otundan kurtulmanın püf noktaları.

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Özenli bir bitki koruma ve gübreleme zeytinde sonucu tamamen değiştiriyor. tarlasera zeytinde sık yapılan hataları uzmanlara sordu.