tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

18.11.2013 08:02:20

Susam sektörü krizde!

Susam fiyatlarındaki büyük artış pazarı tedirgin ediyor. Üretilen susamın iç pazardaki ihtiyacın yüzde 5'ini bile karşılayamadığını belirten sektör temsilcileri, düşük seyreden rekolteye ek olarak üreticilerin ithal edecek susam bulamadığını söylüyor. Olağan koşullarda 2 bin 200 dolarlarda seyreden susam fiyatının 3 bin 500 dolarlara kadar çıktığı bilgisi verilirken, kilogramı 6,50 TL olan işlenmiş tahinin fiyatının 10 TL'ye kadar dayandığı ifade ediliyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa üreticiler tahin, simit, helva gibi pek çok susam hammaddesi kullanılan tatlı ve yiyecekte yüzde 30 ile yüzde 50 oranında zam yapmak zorunda kalacağı öngörülüyor. Fiyat dalgalanmalarıyla ilgili dikkat çekilen bir olumsuzluk da merdiven altı üretim yapan işletmelerin çoğalması. Öte yandan Türkiye'de üretim alanı çok sınırlı olan susamın Etiyopya, Hindistan, Pakistan ve Nijerya'dan ithal edilmesi; Türkiye'yle özdeşleşmiş simit, helva gibi yiyeceklerde bile yerli üreticiyi pazarın dışına çıkarıyor. Dünya genlinde düşük seyreden susam rekoltesinin nedeni yağış seyrekliği ve iklim koşullarına bağlanıyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa susam ve türevlerinin kullanıldığı gıdalarda yüzde 50 civarında zamlar yapılacağı bekleniyor. Sektör ise maliyetleri göğüsleyerek fiyat artışlarını asgari düzeyde tüketiciye yansıtmaya çalışıyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

Akdeniz'in gizli hazinesi gölevez

Akdeniz'in gizli hazinesi gölevez

Afrika ve dünyanın tropik bölgelerinde yaygın biçimde tüketilen gölevez Türkiye’nin güney kesimlerinde ekim alanlarını genişletmeye başladı.

İHA’lar da bitki koruma mesaisine başlıyor

İHA’lar da bitki koruma mesaisine başlıyor

Zirai mücadelede kullanılan araçlara ilişkin yeni yönetmelik taslağı, insansız hava araçları ve drone’ların bitki koruma uygulamalarında kullanımını düzenliyor.

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.

Tarlaların gizemi ekin çemberlerinin öyküsü

Tarlaların gizemi ekin çemberlerinin öyküsü

Yıllar önce bir “şaka” ile başlayan, ardından bir gizem bulutuna dönüşen ekin daireleri, bugün ise sanatçıları, üreticileri, girişimcileri ve tarıma ya da görsel sanatlara meraklı pek çok insanı bir araya getiren bir kültür öğesi olarak arazileri süslemeye devam ediyor.