tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

8.6.2018

Daha az suyla daha iyi domates mümkün!

Daha az suyla daha iyi domates mümkün!

İspanya’da araştırmacılar çeri domates üretiminde kullanılan suyu yarı yarıya azaltılarak besin değerlerinin arttırılabileceğini kanıtladı.

Sebze üretiminde suyun çok yönlü bir rolü olduğu “su götürmez” bir gerçek! Ancak bitki sağlığını ve verimi en üst düzeye çıkarmak için başvurulan tarımsal sulamada “ne kadar çok, o kadar iyi” felsefesi yerini doğru zaman ve miktarda su kullanımına bırakıyor. Hele de su kaynaklarının alarm verdiği günümüzde bu her açıdan bir zorunluluk.

Peki yetiştiricilikte kullanılan suda tasarrufa gitmek belli şeylerden feragat etmek anlamına mı geliyor? İspanya’da çeri domatesler üzerinde gerçekleştirilen bir araştırma, daha az su kullanımının ödenecek bir bedel olmak bir yana, bitki özelliklerine faydası bile olduğunu gösterdi.

Su kullanımı olabilecek en düşük düzeyde

Seville Üniversitesi Eczacılık ve Tarım Mühendisliği Fakültesi’nden araştırmacılar, çeri domates üretiminde kullanılan suyu yüzde 50 oranında azaltarak hem ürünün kalitesini korumanın hem de meyvenin besin değerlerini arttırmanın mümkün olduğunu ortaya koydu.

daha-az-suyla-daha-iyi-domates-mumkun1.jpg

Araştırmacılar “kontrollü sulama azaltımı” adını verdikleri yöntem çerçevesinde, yetişme sürecinde ürünün en dirençli olduğu dönemde sulamayı mümkün olan en düşük seviyeye çekerken, bitkinin strese en dayanıksız olduğu sürecin başında ise su miktarını yeniden olağan düzeye çıkarma yolunu izledi.

Çeri domatesten beklenen her şey var!

Toplamda yarı yarıya daha az su kullanılarak yürütülen bu sürecin sonunda yetişen ürünler incelemeye alındı. Kalite anlamında hiçbir kayıp yaşamayan meyveler yapısal olarak pazarda bir çeri domatesten beklenen tüm özellikleri karşılamaya başardı. Daha az su ve enerji kullanımı da hem çevresel hem de ekonomik faydanın müjdesini verdi.

Daha fazla karotenoid ve A vitamini

Ancak araştırmanın asıl ilgi çekici sonucu ise, hasat edilen çeri domateslerde besin değerlerinin daha yüksek çıkması oldu. Buna göre domates meyvesinde en önemli besin öğelerinden biri olan karotenoid maddesinin arttığını gözlemleyen araştırmacılardan Antonio J. Meléndez, aynı şekilde sınırlı düzeyde sulanan domateslerin A vitamini açısından da daha zengin olduğuna dikkat çekiyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Fiyat artışının gerçek suçlusu kim?

Fiyat artışının gerçek suçlusu kim?

Sebze-meyve fiyatlarındaki artışı herkes kendi açısından yorumluyor. Durumun gerçek sebebini anlamak içinse olaya daha geniş bir perspektiften bakmak gerekiyor.

Tarımda kadınların cesur yürüyüşü

Tarımda kadınların cesur yürüyüşü

Başta kimse inanmadı, başarılı olabileceklerini tahmin etmedi, ama Keçiborlu’nun üretici kadınları bir araya gelerek lavanta kokulu bir köy yarattı. tarlasera.com 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde bu köyün kahramanlarından biri olan Huriye Tezcan ile konuştu.

İzmir tarımını seçimlerden sonra ne bekliyor?

İzmir tarımını seçimlerden sonra ne bekliyor?

Tarımın yakıcı gündemi yerel seçim kampanyalarını doğrudan etkiliyor. Peki İzmir’de adayların tarıma yönelik projeleri neler?

tarlasera Nisan sayısı çıktı!

tarlasera Nisan sayısı çıktı!

Kazançlı bir tarımın koşulu olan sayısal okuryazarlık konusunu kapağına taşıyan tarlasera'nın okurlarına iki de hediyesi var.

Evde üç boyutlu tarım devri

Evde üç boyutlu tarım devri

Kanada’da geliştirilen ev tipi akıllı tarım bahçesi tüketiciye günlük taze sebze ihtiyacını kendi başına karşılama imkanı veriyor. Kullanıcının yaptığı tek şey ise “başlat” düğmesine basmak!