tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

7.4.2015 09:34:58

Buğday sanatla büyüyor

Macar asıllı sanatçı Agnes Denes’in 2015 yazında İtalya’nın ve dünyanın moda başkenti Milano’da şehrin ortasına yapacağı buğday tarlası bugünlerde çok konuşuluyor. Sanatçıyla özel bir röportaj gerçekleştiren tarlasera, tüm dünyanın ilgisini çeken buğday tarlası projesinden çok daha ötesini öğrenmeye çalıştı. Tarlada yetiştirmek için tarım ürünleri arasından buğdayı seçmenizin nedeni nedir? Temel olarak insan ve doğa ilişkisini baz aldım. Buğday da çeltik gibi, insanların yaşaması için en önemli tarım ürünlerinden. Dünyanın neresine giderseniz bu böyle. Yalnızca buğdayın varolduğu bir yerde kimse aç kalmaz. Buğday tarlası projesi aslında büyük bir paradoksu da anlatıyor. Buğday gıda, enerji, ekonomi ve ticaret gibi dünya piyasalarının nabzını tutan birçok farklı sektör için ana hammadde olmasının yanısıra, oldukça kilit bir ürün. Çünkü dünyanın bu hammaddeye olan yaklaşımında bir yetersizlik var. Buğday, dünyadaki açlığı giderebilecek en önemli gıda olan ekmeğin ve tüm hamur işlerinin yapımında kullanılan unun hammaddesi. İnsanlar onun önemini göz ardı ediyor. Ancak bu durumla yüzleşmeleri gerek. Dolayısıyla insanoğlunun tarımsal ürünlerle arasındaki köprüyü sembolize etmek için buğdaydan iyi bir ürün olamazdı.

Röportajın tamamını tarlasera Nisan sayısında okuyabilirsiniz. tarlasera tüm gazete ve dergi bayilerinde sizleri bekliyor. Keyifli okumalar!


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Fındık kutup ayıları ile aynı kaderi mi paylaşacak?

Fındık kutup ayıları ile aynı kaderi mi paylaşacak?

Araştırmacılar, küresel iklim değişikliğinin Türkiye’de fındık tarımını Batı Karadeniz’e ya da yüksek rakımlı bölgelere doğru kaymak zorunda bırakacağını söylüyor.

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Bu koyu rengin bir anlamı var!

Antioksidan özelikleriyle bilim insanlarının dikkatini çeken aronya, siyaha çalan kopkoyu mor rengini de bu yönüne borçlu. Meyve kısa bir süre önce adapte olduğu Türkiye topraklarında da üretimini hızla arttırıyor.

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

Susuz yaz bitti, susuz kış yaşanıyor

Susuz yaz bitti, susuz kış yaşanıyor

Düşük yağış oranları nedeniyle son 91 yılın en kurak dönemini yaşayan Trakya’da tarım arazilerindeki kayıplar ciddi boyuta ulaştı.

tarlasera Ocak sayısı çıktı!

tarlasera Ocak sayısı çıktı!

Yeni yılın ilk sayısını okurlarıyla buluşturan Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera, bu ayki Kapak Konusu sayfalarında tüm yönleriyle toprak analizini inceliyor.