Armudun geleceği dünya pazarlarında

Armut uzun raf ömrü ile üreticilerden talep görüyor. Hoş tadı ve kokusuyla da tüketicilerden. Ancak Türkiye armut üretiminde bir türlü uzun bir yol alamadı. Yeterli ve kalilteli ürün almada sorunlar yaşanıyor. Her iki yarımkürenin ılıman iklim kuşağında yetiştirilen armut, dünyanın en önemli meyve ağaçlarından biri. Genellikle bir yaşındaki anaç armut fidanları üzerine aşılama ya da çelikleme yoluyla üretilen meyvenin dünyada bilinen yaklaşık 30 türü var. 75 yıla kadar yaşayabilen armut ağaçlarının meyve vermesi için ise 4-7 yaşına gelmesi gerekiyor.

Türkiye'de çeşit bolluğu var Giderek büyüyen ağacın aldığı yukarı doğru daralan biçim de ilginç bir şekilde meyvenin kendisine benziyor. Ancak armudun tek bir şekli yok. Aslında Türkiye’de meyvenin kategorize edilişi seçeneklerinin çokluğu bunu ele veriyor: Yağ armutları, yarım yağ armutları, bergamotlar, yarı bergamotlar, yeşil uzun armutlar, sürahi armutları, iri armutlar, paslı armutlar, misket armutları, erimez armutlar, tarçın armutları, uzun hoşaf armutları, yuvarlak hoşaf armut, uzun şıra armutları, yuvarlak şıra armutları... Dünyada elma kültürünün yayıldığı hemen her yerde yetiştirilen armut, elmalara göre sıcağa ve kurağa karşı daha az hassasiyet gösterdiğinden Akdeniz’in sıcak iklimli bölgelerinde ekonomik olarak yetiştirilebiliyor. Türkiye beşinci büyük üretici En büyük armut üreticisi ülkelerin başında, tek başına yeteri kadar geniş bölgelere sahip olan Çin geliyor, üstelik açık ara farkla! Onu uzaktan takip eden ülkeler adeta diğer tüm kıtaların temsilcileri gibi sıralanıyor: İtalya, ABD, Arjantin. 5. sırada bulunan Türkiye ise meyve üretim alanı geniş olmasına rağmen 461 bin ton ile bu başarıyı sağlayamıyor. Türkiye’de armut genellikle kapama bahçeler halinde değil, dağınık popülasyon halindeki ahlat veya yabani armutlara aşılanarak yetiştiriliyor. Bu yetiştirme özelliği, armudun anavatanlarından biri olan ülkemizde çeşit zenginliğinin korunmasında yararlı olmakla beraber; bakım işlemlerinin yeterli yapılamaması nedeniyle ağaçların sağlıklı gelişememelerine, yeterli ve kaliteli ürün vermemelerine yol açıyor. Armut pazarına dair her şey tarlasera Ağustos sayısında!