tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

30.1.2015 13:47:51

Kabuklu fiyatına kestane şekeri

Bursa’nın dünyaya yayılmış olan ürünlerinden kestane şekeri bugünlerde kilosu 10 liradan satılıyor. Dünyanın birçok farklı ülkesine kestane şekeri ihraç eden üreticiler kabuklu kestanenin de kilosunun 10 lira olduğunu hatırlatıyor ve bu fiyata kestane şekeri satılmasına şaşırdıklarını söylüyorlar. Kestane üretiminde dünya sıralamasında üçüncü olan Türkiye’de, en fazla üretim Aydın’da yapılıyor. Aydın’ı İzmir, Kastamonu, Sinop, Bartın, Kütahya, Manisa, Denizli ve Bursa takip ediyor. Bursa diğer tüm illerde üretilen kestanenin, kestane şekeri yapılmak üzere gönderildi üs olarak önemli bir yere sahip. Önceki yıllarda ortalama 25 bin ton olarak gerçekleşen kestane rekoltesi, bu kış ağaçlarda görülen hastalıklar ve olumsuz hava koşulları sebebiyle 15 bin tona kadar gerilemiş durumda. Rekolte düşüşü de, kabuklu kestanenin kilosunun 10 TL’ye yükselmesine neden oldu ve geçen yıl 6-7 liraya satılan kestane, bu yıl 10 liradan alıcı buluyor. Yüksek fiyatı ile dikkat çeken kestane şekerinin kilosu ise 25 lira ile 50 lira arasında değişiyor. Ancak son dönemde özellikle Bursa şehir merkezinde, ana arterlerde ve yol kenarlarında kurulan tezgahlarda kestane şekeri kilosu 10 liraya satılıyor. Üreticiler şaşkın Bursa’dan dünyanın birçok ülkesine Kardelion markası ile kestane şekeri ihraç eden Kardelen Kestane Şekeri Kalite Kontrol ve Ar-Ge Yöneticisi Ebru Aygün, sektörde karşılaştıkları en önemli sorunun merdiven altı üretim olduğuna söylerken şunları da ekliyor: “Biz bunun doğruyu yansıttığını düşünmüyoruz. Çünkü kabuklu kestanenin kilosunu 10 TL’den aldığınız zaman, buna kabuk firesini, çürük firesini, şeker ve işçiliği de katarsanız, kestane şekerinin kilosunu 10 TL’ye satmanız mümkün değil. Piyasada böyle ürünlerin varlığı tüketicide şüphe oluşturuyor. Hiç kestane şekerinin tadını bilmeyenler, Bursa’dan geçerken önemli karayollarının üzerinde bunlardan yiyorlar ve Bursa Kestane Şekeri’ni yanlış tadarak, ‘kestane şekeri bu muymuş’ diye bir önyargıya kapılıyorlar.”

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Susurluk Şeker Fabrikası ikinci kez geri dönüyor

Susurluk Şeker Fabrikası ikinci kez geri dönüyor

Türkiye’nin en köklü şeker üretim tesislerinden Susurluk Şeker Fabrikası’nda çarklar yeniden çalışmaya hazırlanıyor.

tarlasera Eylül sayısı çıktı!

tarlasera Eylül sayısı çıktı!

Aylık Tarım ve Kültür Dergisi tarlasera Eylül sayısında tarımda doğru bilinen yanlışları ve bilgi kirliliği ile mücadeleyi ele alıyor.

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Tarımda organik atıkların geri dönüşümüne imkan sağlayan kompostlama dünya genelinde uzun yıllardır kullanılıyor. Peki, toprağa ve bitkiye önemli katkılar sunan kompost nasıl hazırlanıyor?

Pamukta bu iki uygulama verimi arttırıyor

Pamukta bu iki uygulama verimi arttırıyor

Pamuk tarımında koza açtırıcı ve yaprak döktürücü gibi hasat yardımcıları başarılı bir sezonun kilidini açmayı başarıyor.

Patates çok canlar yakmaya devam edecek

Patates çok canlar yakmaya devam edecek

Üretici fiyatları 15-20 kuruşa düşen patateste merkezi plan yapılmadıkça kaybeden taraf küçük ve orta ölçekli üreticiler oluyor.