tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

16.2.2015 13:05:15

Tunceli’ye has endemik sarımsak

Dağ sarımsağı Allium tuncelianum, yalnızca Türkiye’de yetişen özel bir tür sarımsak. Tek dişli üzerindeki kabukları arasında küçük dişleri bulunan, kabuk sayısının normal kültür sarımsağından az olması sebebiyle uzun süre saklanabilen bu endemik tür artık tarla koşullarında yetişiyor. Tunceli’de Munzur Dağları eteklerinde konuşlanmış, başta Ovacık, Pülümür, Hozat ve Pertek’te yetişen dağ sarımsağı eskiden Dersim Sarımsağı olarak biliniyordu. Ancak bu endemik tür yöre halkı tarafından bilinçsizce sökülerek neslinin tükenmesine ramak kalmışken, Tunceli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bu duruma el koydu ve dağ sarımsağının tarla koşullarında üretiminin gerçekleştirilmesini sağlayan bir proje geliştirdi. Bu bağlamda 20 üreticiye birer dönümlük alan verildikten sonra üretim materyali, tarla sürümü, dikim işçiliği proje kapsamında karşılanarak her türlü teknik destek sağlanarak sarımsak üreticisi haline getirildi. Proje kapsamında 20 dekardan yaklaşık 4 ton Munzur sarımsağı üretildi.Dağ sarımsağı yok olmaktan kurtarıldıktan sonra ise sıra onu markalaştırıp geleceğini güvence altına almaya geldi. Bundan sonraki adımı Türk Patent Enstitüsü’ne başvurmak olan İl Müdürlüğü sarımsağı Munzur sarımsağı adı altında bir marka haline getirdi. Tek dişli ve az kokulu Munzur diğer sarımsak türlerinden ayıran en önemli özellikleri, tek dişli ve az kokulu olması. Ayrıca besin değeri oldukça yüksek ve antioksidan özelliği diğer sarımsaklara göre daha fazla. Birkaç sene öncesine kadar yalnızca doğadan toplanabilen bu sarımsak bugün bölge insanının en önemli geçim kaynaklarından birine dönüşmüş durumda. Türkiye'nin birçok şehrine de yollanan bu sarımsak bugün yurtdışında da büyük ilgi görüyor.  

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Flaş karar! Biyoyakıt kullanımı zorunlu oluyor

Flaş karar! Biyoyakıt kullanımı zorunlu oluyor

Akaryakıtta yüzde 5 oranında biyodizel kullanımının zorunlu hale getirilmesi kararı bitkisel yağ üretimini doğrudan etkileyecek.

tarlasera Haziran sayısı çıktı!

tarlasera Haziran sayısı çıktı!

Haziran sayısı ile okurlarının karşısına çıkan tarlasera’nın bu ayki içeriği yine dopdolu.

Yağışlar tarıma ne getirdi, ne götürdü?

Yağışlar tarıma ne getirdi, ne götürdü?

Sağanak ve dolu fındık ve meyveciliği olumsuz etkilerken tarla bitkilerinde rekolte artışı bekleniyor.

Türkiye tarımının serüveni bu okulun tarihinde gizli

Türkiye tarımının serüveni bu okulun tarihinde gizli

Mezunları arasında Mehmet Akif Ersoy’un da bulunduğu Halkalı Ziraat Yüksek Okulu, Türkiye’de tarım eğitiminin en önemli sembollerinden biri.

Tarlaların arabaları

Tarlaların arabaları

Tarımsal üreticilere yönelik üretilen arazi motorları, tarla koşullarında ulaşım için traktör kullanma sorununu da giderecek cinsten.