tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

16.2.2015 13:05:15

Tunceli’ye has endemik sarımsak

Dağ sarımsağı Allium tuncelianum, yalnızca Türkiye’de yetişen özel bir tür sarımsak. Tek dişli üzerindeki kabukları arasında küçük dişleri bulunan, kabuk sayısının normal kültür sarımsağından az olması sebebiyle uzun süre saklanabilen bu endemik tür artık tarla koşullarında yetişiyor. Tunceli’de Munzur Dağları eteklerinde konuşlanmış, başta Ovacık, Pülümür, Hozat ve Pertek’te yetişen dağ sarımsağı eskiden Dersim Sarımsağı olarak biliniyordu. Ancak bu endemik tür yöre halkı tarafından bilinçsizce sökülerek neslinin tükenmesine ramak kalmışken, Tunceli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bu duruma el koydu ve dağ sarımsağının tarla koşullarında üretiminin gerçekleştirilmesini sağlayan bir proje geliştirdi. Bu bağlamda 20 üreticiye birer dönümlük alan verildikten sonra üretim materyali, tarla sürümü, dikim işçiliği proje kapsamında karşılanarak her türlü teknik destek sağlanarak sarımsak üreticisi haline getirildi. Proje kapsamında 20 dekardan yaklaşık 4 ton Munzur sarımsağı üretildi.Dağ sarımsağı yok olmaktan kurtarıldıktan sonra ise sıra onu markalaştırıp geleceğini güvence altına almaya geldi. Bundan sonraki adımı Türk Patent Enstitüsü’ne başvurmak olan İl Müdürlüğü sarımsağı Munzur sarımsağı adı altında bir marka haline getirdi. Tek dişli ve az kokulu Munzur diğer sarımsak türlerinden ayıran en önemli özellikleri, tek dişli ve az kokulu olması. Ayrıca besin değeri oldukça yüksek ve antioksidan özelliği diğer sarımsaklara göre daha fazla. Birkaç sene öncesine kadar yalnızca doğadan toplanabilen bu sarımsak bugün bölge insanının en önemli geçim kaynaklarından birine dönüşmüş durumda. Türkiye'nin birçok şehrine de yollanan bu sarımsak bugün yurtdışında da büyük ilgi görüyor.  

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Türkiye’de sayılı örneklerden biri olan Samsun Atakum Tarım Meslek Lisesi arazisinde Kent Park projesi mahkeme süreci tamamlanmadan başlatıldı.

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon birkaç yıldır üreticisine en çok kazandıran ürünlerden. Dayanıklı çeşitler ile kazancı daha da arttırmak mümkün.

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte dekar başına 36 TL olarak belirlenen mazot desteği çeltik üreticilerinin yakıt maliyetlerinin yüzde 38’ini karşılayabiliyor.

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Londra’da İkinci Dünya Savaşı’ndan kalma yer altı sığınağında hidroponik sistemle üretilen sebzeler süpermarketlerde tüketiciyle buluşuyor.

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Şehir yaşamının stresinden uzaklaşmak için çok da uzaklara gitmeye gerek yok. Balkon bahçeciliği doğa özlemini bir nebze olsun giderirken, kendi mini bahçenizi oluşturmanızı mümkün kılıyor.