tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

19.12.2014 13:33:52

Acı hıyara son!

California Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı yabani salatalığa acı tat veren geni keşfetti. Genetik bilimi ve geleneksel Çin tıbbını bir araya getiren bilim insanları, acı tadın giderilmesiyle birlikte salatalık, bal kabağı ve benzer ürünlerin popüler gıdalar haline getirilmesini hedefliyor. Yabani kabakgiller familyasında rastlanan acı tat Cucurbitacin adı verilen bir maddeden kaynaklanıyor. California Üniversitesi Bitki Biyolojisi bölümünden Prof. William Lucas, “Cucurbitacin bileşiğini oluşturan dokuz geni belirledik. Yeni araştırmayla birlikte kültürlemenin daha yenilebilir bir meyve yaratmak için salatalık genlerini nasıl değiştirdiğini ortaya koyduk” diyor. Araştırmanın, doğal olarak yenilemez durumda olan veya besin değeri düşük olan ürünlerin geliştirilmesinde yeni yaklaşımlar getirebileceği söyleniyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Türkiye’de sayılı örneklerden biri olan Samsun Atakum Tarım Meslek Lisesi arazisinde Kent Park projesi mahkeme süreci tamamlanmadan başlatıldı.

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon birkaç yıldır üreticisine en çok kazandıran ürünlerden. Dayanıklı çeşitler ile kazancı daha da arttırmak mümkün.

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte dekar başına 36 TL olarak belirlenen mazot desteği çeltik üreticilerinin yakıt maliyetlerinin yüzde 38’ini karşılayabiliyor.

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Londra’da İkinci Dünya Savaşı’ndan kalma yer altı sığınağında hidroponik sistemle üretilen sebzeler süpermarketlerde tüketiciyle buluşuyor.

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Şehir yaşamının stresinden uzaklaşmak için çok da uzaklara gitmeye gerek yok. Balkon bahçeciliği doğa özlemini bir nebze olsun giderirken, kendi mini bahçenizi oluşturmanızı mümkün kılıyor.