tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

10.10.2014 11:23:47

Sebzeler de sınıf sınıf

Gıda ürünleri arasında sebzeler hiç kuşkusuz en önemli çeşitlerden biri. Yapılan araştırmalarda sağlıklı bir yaşam için sıklıkla tüketilmesi gerektiğine değinilen sebzelerin üretiminde Türkiye dünyadaki önemli ülkeler arasında yer alıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2013 yılı verilerine göre Türkiye’de sebze üretim miktarı 28,5 milyon ton. Farklı iklim tiplerinin görülmesi ise hemen her türde sebze çeşidinin yetiştirilmesine olanak sağlıyor. Hem taze hem de pişirilerek tüketilebilen sebzeler, tüketilen kısımlarına göre çeşitli sınıflara ayrılıyor: -  Yumruları yenenler: Patates, tatlı patates, yer alması, yam, gölevez… -  Kökleri yenenler: Turp, havuç, şalgam, şeker pancarı, kırmızı pancar, zencefil, zerdeçal, kök kereviz, ginseng, meyan kökü… -  Soğan ve sürgünleri yenenler: Pırasa, soğan, sarımsak -  Sürgünleri ve yaprak sapları yenenler: Kuşkonmaz, ravent, yaprak ve sap kereviz -  Yaprakları yenenler: Lahanalar, ıspanak, pazı, semizotu, marul, salatalar, ebegümeci, maydanoz, tere, dere otu, roka, nane, hindiba -  Meyveleri yenenler:
  1. Olgunlaşmamış: Biber, patlıcan, hıyar, yazlık kabaklar, taze fasülye, taze bezelye, taze bakla, börülce, bamya…
  2. Olgun: Domates, Biber, kavun, karpuz, kışlık kabaklar…
-  Kuru ve taze tohumları yenenler: Fasulye, bakla, bezelye, börülce, tatlı mısır… -  Çiçek ve çiçek tablası yenenler: Enginar, karnabahar, brokoli…

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

G20’de tarım adına bunlar yaşandı

G20’de tarım adına bunlar yaşandı

ABD’nin çekilme kararına karşı G20’nin diğer bileşenleri iklim değişikliğine karşı ortak politikada ısrarcı olduğunu açıkladı. Zirvenin tarım gündeminde ise Afrika’da yapılan tarımsal yatırımlar vardı.

tarlasera Temmuz sayısı çıktı!

tarlasera Temmuz sayısı çıktı!

Tarımda robot teknolojileri kapağına taşıyan tarlasera’nın okurlarına bu ayki hediyesi ise Domatesin Baş Düşmanları posteri.

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Tarımda organik atıkların geri dönüşümüne imkan sağlayan kompostlama dünya genelinde uzun yıllardır kullanılıyor. Peki, toprağa ve bitkiye önemli katkılar sunan kompost nasıl hazırlanıyor?

Türkiye tarımının serüveni bu okulun tarihinde gizli

Türkiye tarımının serüveni bu okulun tarihinde gizli

Mezunları arasında Mehmet Akif Ersoy’un da bulunduğu Halkalı Ziraat Yüksek Okulu, Türkiye’de tarım eğitiminin en önemli sembollerinden biri.

Tarlaların arabaları

Tarlaların arabaları

Tarımsal üreticilere yönelik üretilen arazi motorları, tarla koşullarında ulaşım için traktör kullanma sorununu da giderecek cinsten.