tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

28.3.2014 10:23:39

“Kinoa” keşfedilmeyi bekliyor

Son yıllarda ABD’de ve Avrupa ülkelerinde adı sıkça duyulmaya başlanan kinoa bitkisi, Türkiye’de yeni yeni tanınıyor. Tarihi 5 bin yıl önceye dayandırılan ve ilk olarak İnka uygarlığı tarafından tarımsal ürün olarak yetiştirildiği tahmin edilen kinoa, günümüzde de ağırlıklı olarak Arjantin, Peru gibi Güney Amerika ülkelerinde de sıklıkla yetiştiriliyor. ABD’de NASA yemeği olarak tanınan kinoa, zengin protein içeriğine sahip olması sebebiyle astronotların beslenmesinde kullanılıyor. Aynı zamanda tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E, ve K vitaminlerini de içeren kinoanın lif oranı da çok yüksek. Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, protein, magnezyum ve çinko içeriyor. İnsan beslenmesi açısından ideale yakın protein barındıran kinoanın tadı da oldukça lezzetli. Bulgur taneleri kıvamında bir ürün olması nedeniyle kinoa Türk mutfağına da oldukça uygun bir ürün. Üretimi çok az olduğu için çok değerli bir ürün olan kinoa, üreticiler için oldukça karlı bir fırsat sunuyor. Gübre ve su probleminin olmaması, her türlü toprağa uyum sağlaması ve makineli tarıma uygun olması da kinoayı çekici bir ürün haline getiriyor. Uluslararası Tarım Örgütü (FAO) iklimi müsait bölgelerde üreticileri bu ürüne yönelmeleri konusunda tavsiyede bulunuyor. Birleşmiş Milletler de bu amaçla geçen yılı “Dünya Kinoa Yılı” ilan etti. Kinoanın Türkiye’deki durumuna bakacak olursak, ithalatı ilk olarak dört yıl önce yapılmış. Ambalajlı ürün olarak marketlerde yerini alan kinoa, önemli restoran zincirleri ile beş yıldızlı otellerin dünya mutfakları yemeklerinde de bulunuyor. Adana’da bir üretici de 2 yıl önce 5 dekarlık arazisine deneme amaçlı olarak kinoa ekimi yapmış. Denemenin başarılı olması ve iyi sonuç alması nedeniyle 5 dekarlık ekim alanını 100 dekara çıkarmayı düşünüyor.  Kinoanın Türkiye’de de yetiştirilebileceğini herkese gösterdiklerini söyleyen üretici, geliştirdikleri tohumları Antalya, Mersin, Zonguldak, Konya, Kırşehir, Yozgat ve Niğde’deki üreticilere verdiklerini belirtti. Dekar başına 500-700 kg ürün elde ettiklerinin altını çizen üretici, özellikle buğday yetiştiricilerine kinoayı tavsiye ediyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Gübreye ÖTV şoku! Karar ne getirecek?

Gübreye ÖTV şoku! Karar ne getirecek?

İz element içeren gübreler için ÖTV uygulanmasını öngören karar bitki besleme firmalarını ve üreticileri zor durumda bırakacak.

Sınırlar kalktı, bir köyün kaderi böyle değişti

Sınırlar kalktı, bir köyün kaderi böyle değişti

Yozgat’ta tarım arazileri arasındaki sınırları kaldırıp ortak üretim yapan üreticiler bölgede tarımı yeniden cazip kılmayı başardı.

Bu harita domatesin sırrını ortaya dökecek

Bu harita domatesin sırrını ortaya dökecek

Meyvelerin olgunlaşma sürecinde gen haritasındaki değişimleri görüntüleyen Domates İfade Atlası, bitki ıslahçıları için pek çok sorunun yanıtını içinde taşıyor.

Ayın karanlık yüzü tarımla aydınlanacak

Ayın karanlık yüzü tarımla aydınlanacak

Uzay araştırmalarında ABD ve Rusya ile rekabete dahil olan Çin, tarımsal üretimi dünyanın uydusuna taşımayı planlıyor.

tarlasera Mayıs sayısı çıktı!

tarlasera Mayıs sayısı çıktı!

İklim değişikliğinin tarıma olan etkisini Kapak Konusuna taşıyan tarlasera’nın bu ay okurlarına iki de hediyesi var!