tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

15.1.2014 08:16:22

Kadın girişimciler pazarda

Gilaburu, Kayseri'ye özgü bir meyve. Kadın girişimciler, bu meyve ile ürettikleri alternatif ürünlerle pazarda. Gilaburu Üzümü andırıyor ve salamura yapılarak suyu tüketiliyor. Özellikle Akkışla, Bünyan ve Pınarbaşı ilçelerinde yetişiyor. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olmasının yanı sıra çeşitli faydaları olduğuna inanılan gilaburu, Kayseri ve çevresinde yoğun olarak tüketilmesine rağmen ülke çapında satışı yapılmadığı için çok fazla bilinmiyor. Kadınlar; gilaburu’dan meyve suyu, pestil ve cevizli sucuk üretiyor. Akdeniz Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aksoy, gilaburu bitkisinin ve suyunun birçok hastalığa iyi geldiğini kaydediyor. Gilaburu suyunun içeriğindeki asitler nedeniyle antikanserojen ve antioksidan özelliğe sahip olduğunu dile getiren Aksoy, "Antioksidanlar, vücutta serbest radikalleri bağlayarak, sağlığa zararlı birçok olumsuz etkiyi durduruyor. Bu özelliği nedeniyle gilaburu suyu, mutasyonu engelleyici, yaşlanmayı geciktirici ve kolesterolü düşürücü etkiye sahip. Gilaburu antioksidan ve C vitamini içeriyor" diyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Gübreye ÖTV şoku! Karar ne getirecek?

Gübreye ÖTV şoku! Karar ne getirecek?

İz element içeren gübreler için ÖTV uygulanmasını öngören karar bitki besleme firmalarını ve üreticileri zor durumda bırakacak.

Sınırlar kalktı, bir köyün kaderi böyle değişti

Sınırlar kalktı, bir köyün kaderi böyle değişti

Yozgat’ta tarım arazileri arasındaki sınırları kaldırıp ortak üretim yapan üreticiler bölgede tarımı yeniden cazip kılmayı başardı.

Bu harita domatesin sırrını ortaya dökecek

Bu harita domatesin sırrını ortaya dökecek

Meyvelerin olgunlaşma sürecinde gen haritasındaki değişimleri görüntüleyen Domates İfade Atlası, bitki ıslahçıları için pek çok sorunun yanıtını içinde taşıyor.

Ayın karanlık yüzü tarımla aydınlanacak

Ayın karanlık yüzü tarımla aydınlanacak

Uzay araştırmalarında ABD ve Rusya ile rekabete dahil olan Çin, tarımsal üretimi dünyanın uydusuna taşımayı planlıyor.

tarlasera Mayıs sayısı çıktı!

tarlasera Mayıs sayısı çıktı!

İklim değişikliğinin tarıma olan etkisini Kapak Konusuna taşıyan tarlasera’nın bu ay okurlarına iki de hediyesi var!