tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

15.1.2014 08:16:22

Kadın girişimciler pazarda

Gilaburu, Kayseri'ye özgü bir meyve. Kadın girişimciler, bu meyve ile ürettikleri alternatif ürünlerle pazarda. Gilaburu Üzümü andırıyor ve salamura yapılarak suyu tüketiliyor. Özellikle Akkışla, Bünyan ve Pınarbaşı ilçelerinde yetişiyor. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olmasının yanı sıra çeşitli faydaları olduğuna inanılan gilaburu, Kayseri ve çevresinde yoğun olarak tüketilmesine rağmen ülke çapında satışı yapılmadığı için çok fazla bilinmiyor. Kadınlar; gilaburu’dan meyve suyu, pestil ve cevizli sucuk üretiyor. Akdeniz Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aksoy, gilaburu bitkisinin ve suyunun birçok hastalığa iyi geldiğini kaydediyor. Gilaburu suyunun içeriğindeki asitler nedeniyle antikanserojen ve antioksidan özelliğe sahip olduğunu dile getiren Aksoy, "Antioksidanlar, vücutta serbest radikalleri bağlayarak, sağlığa zararlı birçok olumsuz etkiyi durduruyor. Bu özelliği nedeniyle gilaburu suyu, mutasyonu engelleyici, yaşlanmayı geciktirici ve kolesterolü düşürücü etkiye sahip. Gilaburu antioksidan ve C vitamini içeriyor" diyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tanımadığınız bitkiyi telefonunuza sorun!

Tarım arazinizde ya da doğa yürüyüşlerinde rastladığınız yabani bir bitkiyi görür görmez tanımak ister miydiniz? PlantNet isimli akıllı telefon uygulaması bu zorlu görevi yerine getirmeye aday.

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

TMO’dan buğday, arpa ve mısır hamleleri

Hububat fiyatlarında dünya ölçeğinde yaşanan dalgalanmalar Türkiye’yi de alarm durumuna geçirdi. TMO’nun buğday, arpa ve mısır kararları piyasada istikrarı amaçlıyor.

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçesinde yabancı ot mücadelesi

Meyve bahçelerinde kayıplara yol açan yabancı ot türleri sayılamayacak kadar çok! Ancak bu zararlılarla mücadele yöntemleri de bir o kadar çeşitli.

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Meyve ağaçlarının kabusu ökse otu

Birçok ağaç türünde yarı parazit olarak yaşam süren ökse otu, meyve üreticilerinin baş belası olabiliyor. İşte ökse otundan kurtulmanın püf noktaları.

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Zeytinde yanlışlar ve doğrular

Özenli bir bitki koruma ve gübreleme zeytinde sonucu tamamen değiştiriyor. tarlasera zeytinde sık yapılan hataları uzmanlara sordu.