tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

18.11.2013 08:02:20

Susam sektörü krizde!

Susam fiyatlarındaki büyük artış pazarı tedirgin ediyor. Üretilen susamın iç pazardaki ihtiyacın yüzde 5'ini bile karşılayamadığını belirten sektör temsilcileri, düşük seyreden rekolteye ek olarak üreticilerin ithal edecek susam bulamadığını söylüyor. Olağan koşullarda 2 bin 200 dolarlarda seyreden susam fiyatının 3 bin 500 dolarlara kadar çıktığı bilgisi verilirken, kilogramı 6,50 TL olan işlenmiş tahinin fiyatının 10 TL'ye kadar dayandığı ifade ediliyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa üreticiler tahin, simit, helva gibi pek çok susam hammaddesi kullanılan tatlı ve yiyecekte yüzde 30 ile yüzde 50 oranında zam yapmak zorunda kalacağı öngörülüyor. Fiyat dalgalanmalarıyla ilgili dikkat çekilen bir olumsuzluk da merdiven altı üretim yapan işletmelerin çoğalması. Öte yandan Türkiye'de üretim alanı çok sınırlı olan susamın Etiyopya, Hindistan, Pakistan ve Nijerya'dan ithal edilmesi; Türkiye'yle özdeşleşmiş simit, helva gibi yiyeceklerde bile yerli üreticiyi pazarın dışına çıkarıyor. Dünya genlinde düşük seyreden susam rekoltesinin nedeni yağış seyrekliği ve iklim koşullarına bağlanıyor. Fiyatlarda bir gerileme yaşanmazsa susam ve türevlerinin kullanıldığı gıdalarda yüzde 50 civarında zamlar yapılacağı bekleniyor. Sektör ise maliyetleri göğüsleyerek fiyat artışlarını asgari düzeyde tüketiciye yansıtmaya çalışıyor.

Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

G20’de tarım adına bunlar yaşandı

G20’de tarım adına bunlar yaşandı

ABD’nin çekilme kararına karşı G20’nin diğer bileşenleri iklim değişikliğine karşı ortak politikada ısrarcı olduğunu açıkladı. Zirvenin tarım gündeminde ise Afrika’da yapılan tarımsal yatırımlar vardı.

tarlasera Temmuz sayısı çıktı!

tarlasera Temmuz sayısı çıktı!

Tarımda robot teknolojileri kapağına taşıyan tarlasera’nın okurlarına bu ayki hediyesi ise Domatesin Baş Düşmanları posteri.

Kabinede revizyon! Yeni bakan Fakıbaba kimdir?

Kabinede revizyon! Yeni bakan Fakıbaba kimdir?

Kabine değişikliğiyle birlikte Faruk Çelik'in ardından Türkiye Cumhuriyeti’nin 72. tarım bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba oldu.

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Kompost nasıl hazırlanır, nerede kullanılır?

Tarımda organik atıkların geri dönüşümüne imkan sağlayan kompostlama dünya genelinde uzun yıllardır kullanılıyor. Peki, toprağa ve bitkiye önemli katkılar sunan kompost nasıl hazırlanıyor?

Tarlaların arabaları

Tarlaların arabaları

Tarımsal üreticilere yönelik üretilen arazi motorları, tarla koşullarında ulaşım için traktör kullanma sorununu da giderecek cinsten.