tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

8.6.2018

Daha az suyla daha iyi domates mümkün!

Daha az suyla daha iyi domates mümkün!

İspanya’da araştırmacılar çeri domates üretiminde kullanılan suyu yarı yarıya azaltılarak besin değerlerinin arttırılabileceğini kanıtladı.

Sebze üretiminde suyun çok yönlü bir rolü olduğu “su götürmez” bir gerçek! Ancak bitki sağlığını ve verimi en üst düzeye çıkarmak için başvurulan tarımsal sulamada “ne kadar çok, o kadar iyi” felsefesi yerini doğru zaman ve miktarda su kullanımına bırakıyor. Hele de su kaynaklarının alarm verdiği günümüzde bu her açıdan bir zorunluluk.

Peki yetiştiricilikte kullanılan suda tasarrufa gitmek belli şeylerden feragat etmek anlamına mı geliyor? İspanya’da çeri domatesler üzerinde gerçekleştirilen bir araştırma, daha az su kullanımının ödenecek bir bedel olmak bir yana, bitki özelliklerine faydası bile olduğunu gösterdi.

Su kullanımı olabilecek en düşük düzeyde

Seville Üniversitesi Eczacılık ve Tarım Mühendisliği Fakültesi’nden araştırmacılar, çeri domates üretiminde kullanılan suyu yüzde 50 oranında azaltarak hem ürünün kalitesini korumanın hem de meyvenin besin değerlerini arttırmanın mümkün olduğunu ortaya koydu.

daha-az-suyla-daha-iyi-domates-mumkun1.jpg

Araştırmacılar “kontrollü sulama azaltımı” adını verdikleri yöntem çerçevesinde, yetişme sürecinde ürünün en dirençli olduğu dönemde sulamayı mümkün olan en düşük seviyeye çekerken, bitkinin strese en dayanıksız olduğu sürecin başında ise su miktarını yeniden olağan düzeye çıkarma yolunu izledi.

Çeri domatesten beklenen her şey var!

Toplamda yarı yarıya daha az su kullanılarak yürütülen bu sürecin sonunda yetişen ürünler incelemeye alındı. Kalite anlamında hiçbir kayıp yaşamayan meyveler yapısal olarak pazarda bir çeri domatesten beklenen tüm özellikleri karşılamaya başardı. Daha az su ve enerji kullanımı da hem çevresel hem de ekonomik faydanın müjdesini verdi.

Daha fazla karotenoid ve A vitamini

Ancak araştırmanın asıl ilgi çekici sonucu ise, hasat edilen çeri domateslerde besin değerlerinin daha yüksek çıkması oldu. Buna göre domates meyvesinde en önemli besin öğelerinden biri olan karotenoid maddesinin arttığını gözlemleyen araştırmacılardan Antonio J. Meléndez, aynı şekilde sınırlı düzeyde sulanan domateslerin A vitamini açısından da daha zengin olduğuna dikkat çekiyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Islahçının dostu tarım robotları!

Islahçının dostu tarım robotları!

Tarımsal robotlar artık yalnızca üreticilerin değil ıslahçıların da çalışma arkadaşı olmaya başladı. Binlerce bitkiyi her yönüyle izleyen robotlar topladıkları verileri araştırmacıların hizmetine sunuyor.

Özelleşen şeker fabrikalarında yeni sezon manzaraları

Özelleşen şeker fabrikalarında yeni sezon manzaraları

Özelleştirilen 7 şeker fabrikasının 3'ünde üretim hedefleri geçtiğimiz yılın altında kalırken 6 fabrikada ise belirsizlik sürüyor.

Üzüm bağları çatıya taşındı

Üzüm bağları çatıya taşındı

Burası New York-Brooklyn’de yüksek bir binanın çatı katı. Bin 400 metrekarelik bu çatıyı özel kılan şey ise dünyada ticari şaraplık üzüm üretimi yapılan ilk çatı arazisi olması.

Buğdayın baş düşmanının sırrı çözülüyor

Buğdayın baş düşmanının sırrı çözülüyor

Son dönemde üç kıtada tehlikeli boyutlara varan buğday pası hastalığına karşı mücadeleyi geliştirecek yeni bilgiler biyogenetik çalışmalarından gelmeye başladı.

tarlasera Kasım sayısı çıktı!

tarlasera Kasım sayısı çıktı!

"Finansal okuryazarlık” kavramının tarımdaki karşılığı ve uygulanabilirliği ilk kez tarlasera Kasım sayısında inceleniyor.