tarlasera
tarlasera SATIN AL
Kapat

21.9.2017

Turunçgillerin küçük mücevheri kamkat

Turunçgillerin küçük mücevheri kamkat

Kabuğuyla birlikte tüketilen tek turunçgil meyvesi olan kamkat kokusu ve tadıyla tüketiciyi cezbettiği kadar narenciye üreticileri için de kârlı bir alternatif sağlıyor.

Kumkuat ya da kamkat… Narenciye ailesinin en küçük üyesi olan bu sevimli meyve, diğerlerinden farklı tüketim şekliyle oldukça dikkat çekiyor. Türkiye’de yıldızı yeni yeni parlayan kamkatın her kesim tarafından tanınması için ise biraz ilgi ve pazarlamaya ihtiyacı var.

Doğu Asya ve Çin’de doğal yayılım gösteren çalı formlu meyve günümüzde Çin, Japonya ve ABD’de yetiştiriliyor. Görüntüsü ve biçimiyle limona, rengi ile de portakal benzeyen kamkat “turunçgil ailesinin küçük mücevheri” veya “altın portakal” olarak da adlandırılıyor.

Saksılara da sofralara da yakışıyor

Kamkat kabuğuyla birlikte tüketilen tek narenciye türü. Meyve olarak tüketiminin yanında marmelat, şekerleme, meyve suyu, kek ve pasta yapımında kullanılıyor. Bunlarla birlikte güzel kokusu ve görüntüsü ile süs bitkisi olarak da değerlendiriliyor.

turuncgillerin-kucuk-mucevheri-kamkat1.jpg

Bitkinin Türkiye’ye girişi, tarihi İpek Yolu vasıtası ile Batum’dan Doğu Karadeniz bölgesine uzanmasıyla başlıyor. Kamkat bugünlerde Ege, Akdeniz ve Doğu Karadeniz bölgelerinin sahil kesimlerinde giderek daha fazla sayıda üretici tarafından yetiştiriliyor.

Kilosu 20 TL’den satılıyor

Yetiştirme şartları diğer narenciye türleri ile benzerlik gösteren kamkatı, narenciye yetiştirilen hemen hemen her alanda yetiştirmek mümkün. Narenciye üretimi yapan üreticilerin rahatlıkla yetiştirebileceği bir ürün olan kamkat, kilogram fiyatının 20 TL’nin üzerinde seyretmesiyle de oldukça kârlı bir üretim kapısı olarak görülüyor.

Üretim olanakları ve sağladığı katma değer ile kamkat zaman zaman pazarlama krizleri yaşayan narenciye üreticisi için değerli bir alternatif olarak öne çıkıyor ve üretim alanlarında kendisine de yer verilmesini fazlasıyla hak ediyor.


Yorumlar
    Bu yazı için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Yorum Yaz

Yorumunuz Gönderildi

E-Bülten

Başka yerde bulamayacağınız tarım ve kültür haberlerini düzenli olarak almak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazın ve gönder butonuna tıklayın; tarlasera e-bülten adresinize gelsin!

En Çok Okunanlar

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Burası Türkiye'nin 50 yıllık tarım lisesi!

Türkiye’de sayılı örneklerden biri olan Samsun Atakum Tarım Meslek Lisesi arazisinde Kent Park projesi mahkeme süreci tamamlanmadan başlatıldı.

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon dikip altın biçenlerin sırrı

Limon birkaç yıldır üreticisine en çok kazandıran ürünlerden. Dayanıklı çeşitler ile kazancı daha da arttırmak mümkün.

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte rakamların dili acı söylüyor

Çeltikte dekar başına 36 TL olarak belirlenen mazot desteği çeltik üreticilerinin yakıt maliyetlerinin yüzde 38’ini karşılayabiliyor.

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Yerin 30 metre altında sebze üretiyorlar

Londra’da İkinci Dünya Savaşı’ndan kalma yer altı sığınağında hidroponik sistemle üretilen sebzeler süpermarketlerde tüketiciyle buluşuyor.

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Balkonunuzu tarım alanına çevirin!

Şehir yaşamının stresinden uzaklaşmak için çok da uzaklara gitmeye gerek yok. Balkon bahçeciliği doğa özlemini bir nebze olsun giderirken, kendi mini bahçenizi oluşturmanızı mümkün kılıyor.